Англійська на кухні

Хто б міг подумати, що англійська так стійко осяде в нашому житті, що знадобиться навіть на кухні. Кожен любить смачно поїсти, а круті рецепти написані англійською мовою, тому рано чи пізно людині знадобиться англійська лексика. У цій статті ми розберемо, яка вона, англійська на кухні, яку лексику використовувати і як не розгубитися серед тисяч страв і рецептів!

Тема кухні в англійській мові

Кухня - одна з основних частин нашого життя, тут ми вживаємо їжу, збираємося за широким столом із друзями, насолоджуємося келихом вина після важкого дня та створюємо шедеври із сирих продуктів. Однак якою б не була причина, кожному стане в нагоді англійська на кухні.

Варто розрізняти кухню як кімнату - a kitchen, та національну кухню - a cuisine.

Короткий опис кухні англійською:

• На кухні розташована стільниця - a countertop or a worktop, стіл - a table, кухонна шафка - a cabinet, полиця - a shelf, раковина - a sink, хлібниця - a bread bin, кухонні прилади для їжі - tableware, та кухонна техніка - kitchen appliances, але про все по порядку.

Кухонне приладдя англійською

Кухонна техніка (kitchen appliances)

Звичайно, насамперед розберемося з кухонною технікою, тобто обладнанням - equipment.

Розглянемо популярну кухонну побутову електроніку:

Dishwasher is the easiest way to wash the dishes after a banquet. - Посудомийна машина – найпростіший спосіб помити посуд після бенкету.

His dream is to have his own coffee maschine, because he is a real coffeeholic! - Він мріє мати власну кавоварку, адже він справжній кавоголик!

I found a toaster. - Я знайшов тостер.

Кухонні предмети (kitchen utensils)

Сьогодні виготовляють стільки кухонного приладдя, що господиням стало набагато простіше приготувати страву будь-якого рівня складності. У нашій статті розглянемо англійську на кухні і основні девайси, які стануть у пригоді в готуванні:

Також знайдуться додаткові предмети, які необхідні для приготування, наприклад:

I can never find a corkscrew when I have guests. - Я ніколи не можу знайти штопора, коли в мене гості.

Cover a baking tray with foil and throw all the potatoes on it. - Застеліть деко фольгою і викладіть на нього всю картоплю.

Bec. Bec, could you please cut on the cutting board? - Бек. Бек, чи не могла б ти нарізати на обробній дошці?

Посуд (glassware, crockery and hollowware)

Кухонний посуд варто розділити на підгрупи, щоб структуровано досліджувати тему “англійська на кухні”:

• glassware (скляний посуд)
• crockery and hollowware (керамічний та глибокий посуд)

Glassware

She told me she would drink champagne only from the champagne flute. - Вона сказала мені, що питиме шампанське тільки з келиха для шампанського.

Let's put the flowers in a vase. - Давай поставимо квіти у вазу.

Crockery and hollowware

Let's put these plates on the table! - Давайте поставимо ці тарілки на стіл

He always orders a mug of Guinness beer at the parties. - Він завжди замовляє кухоль пива Guinness на вечірці.

Betsy had coffee and a fruit salad dish. - У Бетсі була кава та тарілка з фруктовим салатом.

Столові прилади (cutlery)

Could you tell where a fish knife is? - Чи не могли б ви сказати, де ніж для риби?

It's time to serve the table, bring all the cutlery, please. - Настав час сервірувати стіл, принесіть всі столові прилади, будь ласка.

How many tablespoons in a teaspoon? - Скільки столових ложок у чайній ложці?

Способи приготування їжі

На кухні твориться магія і відбуваються десятки кулінарних процесів, розглянемо способи приготування їжі, в яких знадобиться англійська на кухні:
 

І наприкінці неодмінно необхідно to serve the table - накрити на стіл, to taste a dish - спробувати страву, та to enjoy your meal - насолоджуватися їжею. Не забудьте ввічливо покликати гостей за стіл та побажати приємного апетиту - Help yourself! (Пригощайтеся!)

Порада: якщо до назви процесу додати закінчення -ed, вийде дієприкметник (boil - boiled - варений; wrap - wrapped - загорнутий).

Start carving, darling. - Починай розбробляти, люба. (цитата з пісні Hozier – Eat my young)

Heat the water before cooking pasta. - Підігрійте воду, перш ніж готувати пасту.

The roast beef's very good, My Lord. - Ростбіф дуже смачний, мілорд.

Рецепти англійською

Ви колись пробували готувати за рецептом англійською мовою? Якщо ні, це ідеальний спосіб перевірити знання лексики, що використовується на кухні, яка є серцем дому! Навіть якщо ви знаєте багато кулінарних дієслів на тему “англійська на кухні” або слів про їжу та напої, часто не вистачає знань про слова, пов'язані з технікою, приготуванням їжі або посудом.

Смачні рецепти розміщені на англомовних кулінарних сайтах або Pinterest, пропонуємо розглянути структуру рецепту і розібратися у всіх нюансах приготування страв.

• prep - час підготовки
• cook - час приготування страви
• resting time - час, щоб страва охолола
• servings - порції
• ingredients - складові
• nutrition - поживність
• calories - калорійність
• protein - білки
• fat - жири
• carbohydrates - вуглеводи

У рецептах використовуються методи вимірювання

• tablespoon (tbsp) - їдальня
• teaspoon (tsp) - чайна ложка
• pinch - щіпка
• cup - стакан

Часто зустрічаються дроби, наприклад: ¾ tsp vanilla (¾ чайної ложки ванілі), ½ cup of milk (½ чашки молока).

Процес приготування називається словом Instructions, розглянемо рецепт шарлотки англійською:

Ask her! Now, your red meat, food group... you want to make sure you have three servings a day... to satisfy this food group. - Запитай її! Отже, ваше червоне м'ясо, група продуктів... ви повинні переконатися, що у вас є три порції на день... щоб задовольнити потреби цієї групи продуктів.

Ідіоми про кухню англійською

Англійська на кухні не обмежена лише кухнею, також зустрічаються ідіоми, пов'язані з кухонними процесами, розглянемо деякі з них.

• butter someone up - хвалити, лестити або бути надто милим з кимось, щоб людина зробила те, що ви хочете.

Stop trying to butter me up. I already told you that I'm not buying you a new iPhone. - Перестань намагатися до мене підлеститися. Я вже казав тобі, що не куплю тобі нового iPhone.

• grill someone - допитувати чи інтенсивно розпитувати людину, щоб спробувати отримати визнання чи відповіді.

Doesn't it annoy you that your boyfriend is always grilling you about what you do when you're apart? - Вас не дратує, що ваш хлопець завжди допитує вас про те, що ви робите, коли ви в розлуці?

• stir the pot - навмисно намагатися зробити ситуацію чи людей більш напруженими та засмученими.

Do I look fat in these jeans? Wow, you're trying to stir the pot. - Я виглядаю товстою в цих джинсах? Нічого собі, ти намагаєшся підлити олії у вогонь.

• сook something up - організувати щось

Leave the organizational details of the party to me. I will cook something up and it will be fantastic. You’ll see. - Надай організаційні деталі вечірки мені. Я організую щось, і це буде фантастично. Ось побачиш.

• on a knife-edge - у напруженій ситуації чи ситуації, коли успіх і невдача точно збалансовані

The industry is fragile and balancing on a knife edge. - Галузь тендітна та балансує на лезі ножа.